A series exploring the secrets behind the deliciousness of Ehime’s honestly grown mandarins🍊—safe, reliable, and delicious organic citrus🍊 (Fertilizer Edition). About the “active bokashi” used at Uwajima’s Ueda Organic Farm🍋.
This organic fertilizer, called “bokashi,” is a microbial fertilizer made by fermenting high-quality domestic soybeans 🫘, rapeseed, rice bran 🌾, and other grains to cultivate various microorganisms. It is designed 🏗 to boost the “activity” of the soil and the rhizosphere through an exquisite combination and blend of ingredients. According to the agricultural expert who accompanied me, “Most bokashi these days is made from raw materials like sewage sludge and construction debris.” While that makes me a bit skeptical, I suppose it means there are many products on the market that mix miso with all sorts of other ingredients.
Inside the factory 🏭, there was a pleasant “fermentation” aroma (similar to soy sauce lees), and there were no insects (flies), which gave a sense of the product’s high quality. At the grape vineyard 🍇 where Bokashi is actually being used, the foliage 🍃 is abundant, the leaf color 🍃 is a uniform pale green, the trunks 🌳 are sturdy and thick, and the roots 🌲 appear well-established. We were able to confirm its effectiveness not only with mandarin oranges 🍊 but also with other crops.
This fertilizer is made possible precisely because the producer is well-versed in plant physiology (the mechanisms by which plants live and function). The price is also reasonable—less than 2,000 yen per 俵—and the business operates with honesty, safety, and integrity. This could be a great opportunity to start using organic fertilizers.
Given the rising costs of materials like chemical fertilizers 💰 due to ongoing geopolitical instability 💣 and crop failures caused by climate change ⛈, organic farming—which relies on natural cycles and the power of ecosystems to grow crops—may become increasingly important.
製造販売元がある福岡県うきは市、この地域の南には東西30㎞に亘り連なる耳納連山🏔、北に筑後川が流れ、山麓部に果樹園（梨、柿、ぶどう畑）、平野部に水田が広がります。
この有機質肥料“ぼかし”、原料は国産の良質な大豆🫘、なたね、米ぬか🌾等の穀物を発酵させ様々な菌を培養させた菌体肥料です。絶妙な配合とブレンドにより土壌や根圏の“活性”を狙うよう設計🏗されています。同行した農業プロ曰く「最近のぼかしは汚泥や建築材料などを原材料としたものが大半だとか」、ちょっと疑いたくなりますが、市場には味噌も〇〇も一緒にしたものが多いということでしょうか。
工場内🏭は「発酵」の良い香りがしており（醤油粕のような香り）、虫（蠅）がおらず、製品の質の高さが感じられます。実際にぼかしを使用しているぶどう園地🍇では、葉量🍃も多く、葉色🍃も均一に淡い緑色をしており、幹🌳もしかっりと太く、根🌲の張りも感じられ、みかん🍊だけでなく他の作物での実績を確認できました。
植物生理（植物が生きて働く仕組み）に精通されていているからこそできる肥料づくり、気になるお値段も1俵2千円以下、安心安全で正直な商売をされています。これを機に有機肥料から使ってみるのも一手ですね。
この先の情勢不安💣による化成肥料等の資材高騰💰、気候変動⛈による不作に対応していくには、自然循環と生態系の力で作物を育てる農業＝有機農業が本当に重要になってくるかもしれませんね。
協議会事務局🖊として、有機農業とは？何がいいの？有機栽培は手間はかかるの？特別栽培や無農薬栽培とは何が違うの？等、農業初心者目線で分かりやすく有機柑橘の優位性を実証しながら、輸出を拡大していきます✑！
P.S.
最近、土壌分析🧪をしました。やはりこのぼかしを使っている圃場は養分バランスがいい数値を出している様で、美味しい有機柑橘づくりの必要情報が明確になってきました👍。